Metabolismo basal: o que é, como é medido e porque nos permite sobreviver

Os seres vivos não são compartimentos selados, porque temos que obter energia do ambiente para permanecer no tempo.

Alguns taxa obtêm energia convertendo matéria inorgânica em matéria orgânica (como é o caso das plantas e da fotossíntese), enquanto todos os vertebrados obtêm essa energia por meio da nutrição, seja de vegetais, vegetais, produtos de carne e muitas outras fontes mais orgânicas.


Além de precisarmos de um mínimo de energia para não morrer, precisamos de uma ingestão calórica mais ou menos diária com base no nosso trabalho e no nosso esforço.o. Não tem nada a ver, por exemplo, com a quantidade de comida consumida por um cavalo de corrida e uma cobra em seu covil. Além de possuírem vias metabólicas diferentes, o trabalho físico realizado pelos dois não é sequer comparável.

A propósito de todo este assunto, hoje chegamos a apresentar a vocês um termo realmente interessante do ponto de vista biológico para pesquisadores, médicos e zoólogos. Vamos ver como fica metabolismo basal: Por mais complexo que este conceito possa parecer, garantimos que você terá uma ideia detalhada depois de ler estas linhas.

    O que é metabolismo basal

    Metabolismo geral ou requisitos metabólicos podem ser definidos como os requisitos de energia exigidos por um organismo para todas as reações bioquímicas e processos físico-químicos que ocorrem em suas células. Esse conjunto de reações permite que os seres vivos cresçam, se reproduzam, mantenham suas estruturas físicas em ordem e respondam a estímulos externos, entre outros.

    Metabolismo Basal ou Taxa Metabólica Basal (TMB) refere-se à taxa de gasto de energia por unidade de tempo necessária para que os animais endotérmicos permaneçam em repouso. Em outras palavras, é a quantidade de calor (expressa em calorias) gerada em uma hora pelo sujeito mantido em repouso, A uma temperatura de 18 graus com o estômago vazio após 12-14 horas, condições padronizadas.

    Acabamos de introduzir um termo impressionante que precisa ser explicado: endotermia. Estabelecemos as bases antes de continuar com uma terminologia mais complexa.

    Endotérmico vs ectotérmico

    Endotérmicos são seres vivos que usam o calor gerado internamente para manter a temperatura corporal., Que tende a permanecer dentro de uma faixa constante, apesar do clima inclemente, a menos que ocorra um quadro patológico. Este fenômeno fisiológico é baseado em uma premissa: as reações metabólicas não são 100% eficientes e, portanto, a energia “escapa” do corpo na forma de calor.

    Por outro lado, os ectotérmicos são animais que não são capazes de gerar calor em seus processos metabólicos, então sua única forma de termorregulação é indo ou voltando de fontes de energia.

    Não é por acaso que comportamentos ensolarados são observados principalmente em répteis: quando um lagarto se apóia em uma pedra “tomando banho de sol”, o que ele realmente faz é obter a energia necessária na forma de calor para realizar processos metabólicos como a digestão ou o movimento. , entre outros.

    Portanto, quando falamos sobre o metabolismo basal (BMR), nos referimos apenas ao calor produzido pelos endotérmicos, O que são mamíferos e pássaros.

    Se quiséssemos quantificar a quantidade de energia necessária para a sobrevivência de um réptil ou anfíbio, usaríamos outro termo e metodologia diferentes: Taxa Metabólica Padrão (MSR). Este segue critérios semelhantes à taxa metabólica basal, mas a temperatura ambiente deve ser levada em consideração, pois modula completamente a disponibilidade de energia do animal ectotérmico.

      Que outros parâmetros acompanham o metabolismo basal?

      Este valor é muito útil, como veremos mais tarde, no entanto não explica totalmente a demanda de energia do indivíduo. Antes de continuar, você deve considerar o seguinte:

      Gasto energético total (GET): taxa metabólica basal (TMB) + termogênese endógena (ET) + atividade física (FA)

      A Organização Mundial da Saúde (OMS) dá uma definição muito boa de gasto energético total, no qual o TMB desempenha um papel muito importante: “é o nível de energia necessário para manter o equilíbrio entre consumo e gasto. Energia, quando o indivíduo tem peso, composição corporal e atividade física compatíveis com uma boa saúde. “

      Como você pode imaginar, este valor flutua entre os indivíduos, Como você tem que prestar atenção à idade, sexo, etnia, local de origem e muitas outras coisas.

      Para que é usado o metabolismo basal?

      O metabolismo basal representa o custo mínimo para o corpo realizar funções vitais de manutenção que não se desligam conscientemente, como cardiovasculares, respiratórias, endócrinas, sistema nervoso central, rins, fígado, imunológico e termogênese (formação de calor).

      Essas condições “basais” requerem a quantificação de um ambiente específico.: O indivíduo deve ter dormido de 10 a 12 horas, estar em estado de pós-absorção (sem ingerir alimentos por pelo menos 12 horas) e estar em condição termoneutra e em estado de repouso físico e emocional. Claro, a taxa metabólica basal de uma pessoa não pode ser medida se ela estiver em uma montanha coberta de neve fugindo de um urso, pois sua demanda de energia é muito maior e a situação está além do normal.

      Como é medido o metabolismo basal?

      Para medir com eficácia uma taxa metabólica basal (sem o uso de fórmulas preditivas), é necessário o uso de calorimetria direta ou indireta. No primeiro caso, a quantidade de calor produzida pelo corpo em câmaras herméticas com paredes isolantes é medida. Aqui, a energia armazenada e a perdida por convecção são registradas, após um período de estabilização de pelo menos 6 horas.

      Por outro lado, a TMB também pode ser obtida por calorimetria indireta, um método minimamente invasivo, mas muito eficiente. Isso se baseia na absorção de oxigênio e na liberação de dióxido de carbono: como o anabolismo requer oxigênio e o CO2 é liberado, a quantidade de calor produzida está relacionada ao oxigênio consumido e ao CO2 liberado. aqui entra em jogo o coeficiente respiratório, parâmetro que reservamos para outra oportunidade.

      Fórmulas básicas de taxa metabólica

      Se você pesquisar na internet, verá que existem várias calculadoras que tentam estimar sua taxa metabólica basal sem realizar nenhum teste médico. Embora o método de calorimetria indireta seja adequado para obter um valor verdadeiramente confiável, esses programas são baseados em fórmulas matemáticas que levam em consideração os seguintes fatores:

      • Q: Produção total de calor em repouso completo.
      • M: a massa em quilogramas do indivíduo.
      • H: altura do indivíduo em centímetros.
      • R: idade, em anos.

      Esses parâmetros nos fornecem fórmulas como as seguintes:

      • MEN TMB = (10 x kg em peso) + (6,25 x altura em cm) – (5 x idade em anos) + 5.
      • MULHERES TMB = (10 x peso em kg) + (6,25 x altura em cm) – (5 x idade em anos) – 161.

      Se você quiser se limitar a um número, podemos dizer que alguns estudos calcularam taxas metabólicas basais médias em indivíduos em estudos que variam de 1.027 quilocalorias / dia a 2.499 quilocalorias / dia. É a energia necessária para simplesmente existirPortanto, dependendo do exercício e da atividade, você precisa adicionar uma faixa variada de calorias.

      Deve-se notar que aproximadamente o TMB diminui em 1 a 2% a cada década após os 20 anos, principalmente devido à pura perda de gordura.

      Taxa metabólica basal e altura

      É comum (e correto) pensar que a taxa metabólica basal líquida será muito maior em um elefante do que em um camundongo, pois seu peso se move em escalas diferentes e, naturalmente, um animal mamute produzirá e perderá muito mais calor do que um camundongo. animal. criança, certo?

      Em valores absolutos, essa suposição está correta, mas a coisa se torna interessante se o TMB for dividido pela massa do animal. Se dividirmos por peso, observamos que a taxa metabólica de um camundongo por grama de tecido é 10 vezes a de um elefante.. Embora os mecanismos subjacentes a esse processo ainda não sejam totalmente compreendidos, sabe-se que a relação superfície / volume de um animal de pequeno porte é maior, o que favorece a perda de calor.

      Assim, pequenos animais endotérmicos geralmente têm ciclos de vida muito mais curtos porque seu metabolismo celular é muito rápido e tecidos e órgãos falham mais cedo. Se, por outro lado, você vir uma lagartixa com o mesmo peso de um rato, verá que ela vive até 7 vezes mais. Por quê?: Como o réptil não gera calor, a demanda de energia e o trabalho do seu corpo são muito menores.

      resumo

      Fascinante, não é? Acontece que, por mais anedótico que possa parecer, a taxa metabólica basal em endotérmicos determina sua expectativa de vida e estratégias vitais. Além disso, em um nível mais médico do que biológico, esse parâmetro permite que nutricionistas e profissionais do esporte saibam quantas calorias ingerir por dia para manter, aumentar ou diminuir a massa total de um determinado organismo.

      Referências bibliográficas:

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