Qual é a diferença entre alimentação e nutrição? • Psicologia Diz

Isso é comum para muitas pessoas usar os termos “comida” e “nutrição” indiscriminadamente; mas, embora os dois estejam intimamente relacionados, eles não significam a mesma coisa.

A nutrição é um processo vital para o ser humano, por meio do qual nosso corpo aproveita os nutrientes que ingerimos para mantê-lo funcionando adequadamente, por exemplo, para manter as células vivas e ter energia para fazer o bem. Embora isso às vezes seja chamado de nutrição humana, animais e plantas também se alimentam. Como veremos adiante, é possível falar sobre diferentes formas de nutrição: nutrição autotrófica ou nutrição heterotrófica são alguns exemplos.

Em vez disso, a comida é composta de ações que realizamos conscientemente e voluntariamente, que visam selecionar, preparar e ingerir alimentos.

Nas linhas a seguir, entraremos em mais detalhes em a diferença entre alimentação e nutrição e vamos explicar os diferentes tipos que existem.

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O que são nutrientes e alimentos

Para compreender a diferença entre alimentação e nutrição, é ideal começar por compreender a diferença entre alimentação e nutrientes. A comida é qualquer nutriente ou um produto destinado à ingestão por humanos, tenham ou não sido integralmente processados (por exemplo, se foram cozidos).

Os alimentos incluem:

frutas
Vegetais
Leite e seus derivados
Carnes e salsichas
Peixe e frutos do mar
você
leguminosas
cereais
fruta seca
Açúcares, balas e bebidas açucaradas
Óleos e gorduras
Bebidas alcoólicas
a água
Chiclete (de acordo com o Parlamento Europeu, 2002)

Não inclui: alimentos para animais, animais vivos (exceto aqueles comercializados para consumo humano, por exemplo, ostras), plantas em pré-colheita, medicamentos ou cosméticos.

Em vez disso, os nutrientes são as substâncias encontradas nos alimentos e que eles são úteis para o metabolismo orgânico. Os nutrientes são classificados em macronutrientes e micronutrientes. Os primeiros incluem proteínas, carboidratos e gorduras; e a segunda vitaminas e minerais. Alguns especialistas incluem a água no grupo de nutrientes, mas excluem o álcool.

O conceito de nutrição

Dada a definição de nutrientes, nutrição são os processos inconscientes e involuntários por meio do qual o corpo digere, processa e utiliza os nutrientes mencionados. Inclui também o processo de eliminação de substâncias que fazem parte dos alimentos ingeridos e de que o corpo não necessita.

A nutrição é a chave da vida porque sem consumir comida ou água morreríamos. Dito isto, você não pode falar sobre nutrição ruim ou boa, porque se referiria a comida. Se possível, converse sobre uma dieta pobre.

Por outro lado, existem dois tipos essenciais de nutrição: autotrófica e heterotrófica.

1. Nutrição autotrófica

Isso acontece quando um ser vivo é então alimentado para sintetizar substâncias inorgânicas. Em outras palavras, eles só podem ser produzidos por seres vivos que conseguem produzir seus próprios alimentos, por exemplo, plantas por meio da fotossíntese (esses seres vivos são chamados de fotolitoautotróficos) ou certas bactérias que usam elementos químicos e recebem o nome de quimiolitotróficos. Por exemplo: bactérias.

2. Heterótrofos nutricionais

Seres vivos heterotróficos eles precisam de uma fonte de comida elaborada. Humanos e outros animais, fungos e grande parte dos microrganismos pertencem a este grupo.

A nutrição heterotrófica pode ser dividida em:

Nutrição parasitária: um ser vivo vive em outro que se alimenta e ao mesmo tempo prejudica.
Nutrição saprofítica: um ser vivo obtém nutrientes do meio ambiente e os decompõe pela ação de enzimas.
Nutrição Holozóica: é a dos humanos. Os alimentos sólidos são comidos e depois digeridos para obter os nutrientes de que necessita.

eles existem três tipos de nutrição holozóica:

Nutrição herbívora: os seres vivos comem vegetais.
Nutrição carnívora: o vivente come carne.
Nutrição onívora: os seres vivos comem vegetais e carne.

A nutrição herbívora difere da comida vegetariana porque a nutrição herbívora é onde o corpo é biologicamente preparado para decompor os vegetais; e a dieta vegetariana é aquela em que a pessoa opta por comer vegetais.

Comida: por que não é o mesmo que nutrição

Após olhar o exemplo acima, fica claro que comer é um processo consciente e voluntário, no qual a pessoa escolhe o que comer e como comer. Da mesma forma, comida é um ato educativo e modificável ao longo da vida, permitindo que você mude seus hábitos.

Certos tipos de comida filho:

comida de bêbe: Um programa que visa obter a melhor nutrição para crianças em idade crescente.
Alimentando a gestante: Mais adequado para o processo de gravidez.
comida esportiva: Uma seleção de alimentos que maximizam o nível de energia e a recuperação muscular de pessoas que praticam esportes ou exercícios.
Alimentação saudável: Hábitos alimentares ou hábitos que o ajudam a ter uma vida mais saudável.
Vegetarianismo: O vegetarianismo é uma ideologia que influencia os hábitos alimentares, pois essas pessoas consomem principalmente vegetais e frutas. Além dos vegetarianos estritos, existem os ovolactovegetarianos, que consomem ovos e laticínios além de vegetais; e os lacto-vegetarianos, que só ingerem produtos lácteos em sua dieta além de vegetais.
Veganismo: É a ideologia de não ingerir alimentos de origem animal, ou seja, não comer carne e peixe, nem ovos, laticínios ou mel, mas ir além da comida; nada que vem de animais é consumido.