Nos últimos anos, o termo conhecido como “psiconutrição” vem ganhando cada vez mais popularidade, embora seja verdade que muitos profissionais trabalham nessa área há muitos anos.
A psiconutrição é uma disciplina que reúne duas áreas da saúde, que são a psicologia e a nutrição. Nesta disciplina, segue-se uma abordagem em que são abordados os pensamentos, emoções e comportamentos encontrados em relação aos alimentos, em vez de se concentrar apenas em encontrar os alimentos de forma isolada.
Neste artigo veremos em que consiste a disciplina de psiconutrição. visto que nos últimos anos houve um aumento no número de casos relacionados a transtornos alimentares, entre outros.
O que é psiconutrição?
Quando falamos de psiconutrição estamos nos referindo a uma abordagem interdisciplinar em que trabalham juntas duas disciplinas muito importantes no campo da saúde: psicologia e nutrição. Profissionais de ambas as disciplinas trabalham juntos para responder de forma eficaz a várias questões em que os maus hábitos alimentares e certos problemas de saúde mental entram em jogo, como transtornos de humor e/ou certos transtornos alimentares.
Além disso, a psiconutrição é uma ciência que tenta estudar a relação das pessoas com a comida e os hábitos alimentares, tendo em conta como o contexto sociofamiliar, as relações nas diferentes áreas, a imagem corporal, as emoções, os comportamentos e os pensamentos associados podem influenciar. Esta disciplina não lida apenas com distúrbios alimentares, mas também analisa outras questões que podem estar associadas à alimentação, como ansiedade, compulsão alimentar, dificuldades relacionadas à alimentação ou auto-rejeição, corpo, etc.
Dois aspectos muito importantes relacionados à psiconutrição que precisam ser considerados são:
- Abordar os fatores emocionais e psicológicos relacionados aos processos alimentares.
- Tratamento de fatores associados à nutrição e dieta (por exemplo, hábitos alimentares, hábitos alimentares, etc.).
Por outro lado, a psiconutrição puede ayudar muitas pessoas com vários problemas relacionados à alimentaçãodentre os quais vale destacar:
- Distúrbios alimentares, abordando questões como autoestima ou imagem corporal distorcida.
- Obesidade, quando está ligada à falta de motivação ou problemas de autoestima.
- Distúrbios de humor acompanhados de problemas alimentares (por exemplo, fome emocional).
- Problemas com o autocontrole ao comer.
- Pessoas que não estão suficientemente motivadas para adotar hábitos alimentares saudáveis.
- Pessoas que fizeram muitas dietas e não obtiveram resultados satisfatórios a longo prazo.
Em suma, a psiconutrição tenta oferecer aos pacientes uma série de estratégias, teorias e conceitos para trabalhar de forma mais positiva. a relação que têm com a comida, em relação à sua auto-imagem mas também à sua auto-estimabem como outros possíveis problemas psicológicos associados.
Quem trabalha na área da psiconutrição?
Como vimos, no campo da psiconutrição, é realizado um trabalho interdisciplinar onde intervêm psicólogos e nutricionistas para poder tratar da melhor forma todos os problemas que os pacientes possam apresentar (por exemplo, distúrbios alimentares, distúrbios emocionais , maus hábitos alimentares e desinformação ou falta de motivação para os melhorar, etc.).
Ora bem, estar suficientemente habilitado para o exercício da profissão neste domínio da saúde as seguintes condições devem ser atendidas:
- Bacharelado ou diploma em psicologia, bem como a posse de um mestrado em psicologia da saúde (a ser registrado).
- Diploma ou licenciatura em dietética e nutrição ou possuir o título de superior técnico em dietética (também ser universitário).
Deve-se notar que um psicólogo não poderia cumprir as funções do nutricionista, ao mesmo tempo que o nutricionista também não poderia cumprir as do psicólogo, e por isso é essencial o trabalho interdisciplinar envolvendo dois profissionais qualificados em ambas as disciplinas da saúde. No entanto, uma pessoa pode ter ambas as qualificações para que possam cobrir todo o trabalho.
É importante que o nutricionista-nutricionista seja capaz de identificar sinais ou possíveis fatores de risco para um transtorno alimentar, problemas relacionados à alimentação emocional, compulsão alimentar, possíveis problemas psicológicos associados ao controle de peso ou obesidade ou compulsão alimentar ou outros problemas psicológicos associados a alimentação não saudável. hábitos para poder consultar um psicólogo.
Ao mesmo tempo, o psicólogo deve ser capaz de avaliar e reconhecer possíveis hábitos alimentares que tenham sido afetados ou inadequados, ignorância ou crenças errôneas sobre os alimentos, bem como ser capaz de detectar os fatores que podem causar déficits nutricionais para deduzi-los. . problemas para que o nutricionista-nutricionista possa resolvê-los adequadamente, sendo o mais aconselhável neste tipo de caso que os dois profissionais trabalhem em conjunto.
As funções dos psicólogos no campo da psiconutrição
No campo da psiconutrição, a figura do psicólogo é muito importante, pois seria ele o responsável por identificar, analisar e gerenciar adequadamente todos os processos psicológicos, emocionais e comportamentais associados à implementação de uma série de hábitos saudáveis nos pacientes e, claro, ajudar fornecendo apoio psicológico para mantê-los a longo prazo.
Por isso, terapia psicológica ou apoio psicológico durante o processo de mudança e manutenção de um estilo de vida saudável é um pilar fundamental da psiconutrição.
Entre as principais funções dos psicólogos que atuam na área da psiconutrição, destacam-se:
- Detectar as possíveis causas que levam cada paciente a ter uma má relação com a comida e trabalhar com elas.
- Dar suporte aos pacientes para que eles possam tomar consciência de seu comportamento em relação à alimentação.
- Ajudar os pacientes a se conscientizarem de como agem em relação ao exercício e à imagem corporal.
- Trabalhar com pacientes sobre imagem corporal e possíveis crenças irracionais associadas a ela.
- Trabalho com o paciente quanto à sua recusa em adotar certos hábitos saudáveis.
- Ajudar o paciente a lidar com possíveis obstáculos e bloqueios, bem como trabalhar com emoções e demandas.
- Ajude o paciente a encontrar estratégias de enfrentamento.
- Trabalhar com o paciente o autocuidado, o autoconceito e a autoestima.
- Trabalhar a motivação para que o paciente tenha um estilo de vida saudável e se alimente adequadamente.
As funções do nutricionista-nutricionista no campo da psiconutrição
Na psiconutrição, o trabalho do nutricionista-nutricionista é fundamental, pois os pacientes que recebem esse tipo de ajuda profissional sofrem com certas dificuldades relacionadas aos hábitos alimentares.
Aqui está o trabalho do nutricionista-nutricionista: oferecer informações básicas e importantes sobre uma alimentação adequada e saudável, educar sobre o controle das porções de alimentos ou elaborar planos alimentares adequados de acordo com cada paciente após uma avaliação preliminar completa, entre outros.
Além disso, as principais funções do nutricionista-nutricionista no campo da psiconutrição seriam aquelas que enumeraremos a seguir:
- Avaliar os hábitos alimentares do paciente.
- Explicar conceitos importantes: gordura, peso, alimentos saudáveis e não saudáveis, etc
- Influenciar o trabalho com estratégias que podem ajudar o paciente a desenvolver a mudança de hábito.
- Identifique os mitos alimentares e trabalhe neles.
- Junto com o psicólogo, estimular a motivação do paciente para levar uma vida saudável.
- Trabalhe em estratégias que possam ajudar o paciente a controlar os sentimentos de fome e saciedade.
Por outro lado, no contexto da psiconutrição É muito importante que haja comunicação contínua entre os profissionais com o objetivo de que psicólogos e nutricionistas possam orientar o paciente na mesma direção, sejam capazes de detectar a tempo qualquer indício ou sinal de que algo está errado e realizar reuniões frequentes para analisar e aprofundar conjuntamente tudo o que está associado ao problema de cada paciente a fim de poder prestar a melhor ajuda possível para melhorar a sua saúde física e psicológica.
Referências bibliográficas
- Amigo, I. (2020). Manual de Psicologia da Saúde. Madrid: Edições Pirâmide.
- Beck, A. (1993). Terapia Cognitiva e Distúrbios Emocionais. Nova York: Pinguim.
- Beck, JS (2010). O Método Beck de Perda de Peso: Treine sua mente para pensar como uma pessoa magra. Barcelona: Editorial Gedisa.
- Herrera, G. & Andrades, C. (2019). Psiconutrição: Aprenda a ter uma relação saudável com a comida. Córdoba: Arcopress Edições.
- Morandé, G., Graell, M. & Blanco, MA (2014). Transtornos alimentares e obesidade: uma abordagem global. Madrid: Editorial Médica Panamericana.
- Roncero, M. & Perpiná, C. (2020). Transtornos Alimentares e Ingestão Alimentar. In A. Belloch, B. Sandín & F. Ramos (eds.). Manual de Psicopatologia. Volume I: Terceira Edição (pp. 415-440). Madri: McGraw Hill.
- Sevilha, J. & Pastor, C. (2021). Tratamentos psicológicos para transtornos alimentares. Em E. Fonseca (ed.). Manual de Tratamentos Psicológicos: Adultos (pp. 483-504). Madrid: Edições Pirâmide.
