Na hora de perdendo peso, Muitas pessoas confiam na dieta como mais um componente pequenos rituais diários a seguir para ter o corpo desejado. Em algum ponto, algumas dessas pessoas decidirão parar de fingir que estão atingindo suas metas semanais e, mais uma vez, aceitarão honestamente uma vida de carboidratos e junk food.
Outros, porém, conseguem manter a dieta até descobrir, meses depois, que não só não funcionou para eles, como também engordaram. Por que isso está acontecendo? Perde mann, da Universidade de Minnesota, explica parte desse mistério em seu livro Secrets from the Eating Lab: A ciência da perda de peso, O mito da força de vontade e por que você não deveria tê-la novamente.
Não são apenas mesas de reunião
O título do livro pode parecer muito enérgico, mas a verdade é que Mann não está sugerindo que você dê o que come. obviamente Seguir uma dieta baseada em pastéis e pizzas industriais não é a mesma coisa que seguir uma dieta baseada em legumes., Nozes e frutas representam 80% do que é consumido. O que a psicóloga realmente sugere é que as dietas são ineficazes por si mesmas, porque não consideram estratégias psicológicas para emagrecer – indicam apenas a matéria-prima a ser usada.
Na verdade, não parece loucura. Se pensarmos nas dietas como uma espécie de produto do tipo compre e aplique, provavelmente estamos fazendo a segunda opção errada, dando à dieta o poder de nos fazer perder peso e evitar todo o resto. Mais precisamente, iremos ignorar os mecanismos de autocontrole que devemos usar e a falta dela pode nos cegar para os erros constantes quando se trata de um planejamento alimentar adequado.
Traci Mann diz que, para entender por que as dietas não funcionam, devemos primeiro reconhecer que cada pessoa tem uma maneira diferente de digerir os alimentos, e que isso é amplamente determinado por nossa genético.
Muitas pessoas tendem a acumular grandes camadas de gordura e, com outras, o oposto é verdadeiro.. O corpo humano, portanto, não tem um “centro” pelo qual se esforçar naturalmente, porque somos todos diferentes. Quando uma pessoa tenta perder peso para se aproximar desse “ponto focal” fictício, seu corpo se sente descompensado e se esforça para se ajustar à nova situação.
Um dos efeitos colaterais dessa luta para se ajustar a uma dieta de baixa caloria é o estresse. O corpo tenta nos manter alertas e buscar novas fontes de calorias, o que, como é de se esperar, incentiva mais idas à geladeira.
As dietas pegam nossos hábitos alimentares habituais e os colocam para descansar, mas não contemple o exercício compensatório que nosso corpo faz para compensar com pequenas quantidades diárias, como lanches entre as refeições. Enfim, é possível que com a dieta comemos tanto os alimentos oferecidos por esse plano alimentar quanto os eventuais lanches gerados pelo estresse e que podemos esquecer ou subestimar, sem nos encolhermos, percebamos que comemos pouco. passamos a nos impor uma espécie de cardápio diário.
É inútil pensar na vontade
Outra ideia do livro é que não é prático fazer com que um dos elementos-chave da adesão à dieta seja o vontade. Mann considera que a força de vontade foi mitificada a ponto de torná-la uma espécie de agente cuja função é dar ordens ao resto do corpo, como se tivesse poder sobre ele.
No entanto, essa ideia de “vontade” deixa de ser importante quando percebemos que nenhuma parte do nosso corpo é capaz de dar ordens unilateralmente, sem receber pressão do resto do corpo. Especificamente, Mann acredita que esse conceito existe apenas para culpar quando algo não funciona. É algo como o vazio sob o tapete no qual se esconde o que não deve ser explicado.
O que fazer?
Um modelo teórico útil para explicar nossa relação com a comida é aquele que não depende de uma ideia tão abstrata como a força de vontade e que admite que ela é necessária. coloque limites em fingir que está perdendo peso se você não quiser perder saúde, Por causa do papel que nossos genes desempenham. Portanto, cada pessoa deve se concentrar em alcançar um ponto de partida tolerável, mas não mais.
A partir daí, trata-se de controlar a qualidade do que você come, mas focar mais nas estratégias a seguir para não cair na tentação inaceitável dos carboidratos. Essas estratégias não podem confiar quase nada à vontade, pois ela se curvará a favor dos mecanismos de enfrentamento ditados pela genética.
O que Mann sugere é buscar metas que indiretamente nos afastam da tentadora ingestão de calorias.
Algumas dessas estratégias são puramente psicológicasComo substituir pensamentos sobre um bolo por outros que contenham pão integral ou um alimento com ainda menos carboidratos. Outros, entretanto, estão relacionados à modificação material de nosso ambiente. Por exemplo, esconder ou jogar junk food pela casa ou obstruir o acesso a esses alimentos. Assim, o desejo de comer carboidratos será superado por outra tendência também muito humana: a preguiça de buscar comida. Todas essas são vantagens!
Referências bibliográficas:
- Mann, T. (2015). Coma os segredos do laboratório: a ciência da perda de peso, o mito da força de vontade e por que você não deve fazer dieta Nova York: HarperWave.
