O pequeno-almoço é uma refeição muito importante – pode melhorar ou interromper o seu dia. No entanto, em grande parte devido à falta de tempo, muitas pessoas simplesmente tomam café antes de ficarem sem trabalho.
Como o café da manhã é importante, vale a pena perguntar como é ou o que um café da manhã saudável deve incluir. Ao longo deste artigo, consideramos alguns dos principais itens recomendados na primeira refeição do dia.
Café da manhã: por que é importante fazer direito?
Como todos sabemos, o desjejum é a primeira refeição do dia, que costumamos fazer de manhã logo após acordar. É também o alimento mais relevante, porque é produzido após um período de tempo relativamente longo em que nenhum nutriente foi introduzido no corpo. Assim, o desjejum é o primeiro contato do dia com a energia de que o corpo necessita para funcionar (na verdade, o próprio termo desjejum nos fala sobre interromper o jejum noturno).
Isso pode levar à falta de determinado tipo de ingestão, dificuldades e desconfortos como problemas de ativação ou concentração, fraqueza ou até tontura ou dor de cabeça em alguns casos, principalmente durante o período de crescimento. Café da manhã correto e equilibrado geralmente envolve, além de evitar em grande parte a possível ocorrência dos problemas acima, ter um nível de energia mais alto que facilita a operação durante o dia, melhora o humor e diminui o estresse.
Também coloca nosso metabolismo em açãoAlém de nos deixar com menos fome durante o dia, isso torna difícil sofrer de problemas metabólicos como diabetes ou coração. Muitas vezes, também é visto como um momento de relaxamento e rejeição e, em alguns casos, um espaço de socialização, encontro e encontro entre pessoas que vivem juntas.
Apesar disso, é comum que muitos adultos o ignorem ou minimizem, ou não seja feito de forma que incorpore tudo o que é necessário para ser verdadeiramente saudável. Mas como vai um café da manhã saudável?
O que deve incluir um café da manhã saudável e balanceado?
Vamos entender como um café da manhã verdadeiramente saudável o que contém quantidade suficiente de fibra, carboidrato, proteína e gordura em uma proporção adequadaConsiderando que deve representar pelo menos cerca de 25% das calorias diárias. Nesse sentido, é importante lembrar que não só é importante incorporar alimentos que forneçam esse tipo de nutriente, mas também buscar um ponto de equilíbrio onde não apareçam em excesso.
Dito isso, deve-se notar que, embora em geral a maioria de nós tenha necessidades semelhantes, cada pessoa é um mundo e é possível que o que é saudável e equilibrado para um não seja para o outro, ou mesmo que alguns alimentos não sintam. Boa. ou deve ser evitado por certos tipos de população (por exemplo, no caso de alergias alimentares, intolerâncias ou vários problemas médicos).
A seguir, daremos uma olhada nas coisas que a maioria dos especialistas geralmente concorda em considerar apropriadas e necessárias ao preparar um café da manhã saudável.
1. Produtos lácteos
Um dos produtos mais importantes geralmente é doado. Normalmente, a primeira ideia que vem à mente é a de uma tigela de leite, embora você também pode optar por outros produtos como queijo ou iogurte. Nesse sentido, uma das alternativas mais saudáveis é o kefir.
2. Cereais
É importante apresentar, especialmente nas primeiras horas do dia, alimentos ricos em carboidratos, pois nos fornecem muita energia. Entre eles, podemos encontrar o consumo de uma ou duas fatias de pão e / ou cereais. Recomenda-se também que não sejam doces ou que, no caso do pão, sejam grãos inteiros ou itens como o centeio. Claro, temos que tentar não abusar disso.
3. Fonte de proteína
Outro elemento essencial a incluir no café da manhã saudável é a proteína, que eles nos ajudam a reparar e reconstruir as células em nosso corpo e mantê-las em bom estado. Por isso é aconselhável introduzir produtos ricos em proteínas, sejam vegetais ou animais. Um clássico em muitas cozinhas e muito saudável é o ovo, assim como o presunto (doce ou serrano).
4. Frutas
Outro dos elementos mais comuns em um café da manhã saudável é a presença de pelo menos uma fruta. Qualquer tipo de fruta pode ser recomendada, algumas das mais comuns em nossa sociedade sendo laranja (frutas cítricas são altamente recomendadas), maçã ou banana. Em geral, são alimentos digestivos saudáveis, ricos em açúcares naturais.
Outra opção muito comum, mas não tão recomendada (já que algumas propriedades benéficas da fruta se perdem, como as da casca) é beber um suco. Se você escolher essa alternativa, lembre-se de que às vezes consumi-lo com leite pode causar algum desconforto, E que não deve ser abusado, porque contém muito açúcar. Uma última opção é usar compotas, embora geralmente sejam muito doces.
5. Gorduras saudáveis
Além dos alimentos acima, pode ser benéfico introduzir produtos de café da manhã ricos em gorduras boas: gorduras insaturadas, monoinsaturadas ou poliinsaturadas. Entre alguns alimentos que contêm esse tipo de gordura podemos encontrar nozes ou itens como abacate. Além disso, esses alimentos podem ser facilmente misturados com laticínios, como iogurte ou itens como pão, ou mesmo incorporados em uma pequena salada.
Evitar
Vimos os principais elementos que fazem parte dos cafés da manhã mais saudáveis e balanceados, mas também devemos ter em mente que certos alimentos devem ser evitados ou pelo menos limitados, Ser desnecessário e excessivo e poder gerar inchaço.
Isso inclui produtos processados e refinados, com ênfase particular em carboidratos e açúcares. Nesse sentido, devem ser evitados os pastéis industriais ou o excesso de açúcar, bem como o uso de produtos tão naturais quanto possível e se possível completos (como no caso do pão).
A fritura deve ser evitada. Se for usar suco, é muito mais aconselhável prepará-lo em casa, pois o comprador costuma ter muito açúcar. Quanto à manteiga e margarina ou ao uso de compotas, embora sejam geralmente comuns no nosso pequeno-almoço, a verdade é que não são recomendadas, porque enquanto as primeiras são geralmente gorduras saturadas, as últimas contêm quantidades maciças de açúcar. Refrigerantes também não são recomendados.
