25 alimentos que são muito ricos em proteínas

A proteína, junto com carboidratos e gorduras, é um macronutriente necessário para nosso corpo. Eles são compostos principalmente de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, embora alguns também possam conter enxofre e fósforo.

    Alimentos ricos em proteínas

    Além disso, as proteínas são constituídas por aminoácidos. Existem 20 tipos destes que fazem parte das proteínas e se diferenciam em aminoácidos essenciais e não essenciais. Os elementos essenciais não são produzidos pelo organismo, por isso é necessário repassá-los através da alimentação. Mas, Quais alimentos são os mais ricos em proteínas?


    Neste artigo, apresentamos uma lista dos 25 alimentos com maior quantidade desse macronutriente.

    1. Amendoim

    Os amendoins são um “lanche” ideal com alto teor de proteínas. Mas, além disso, eles são ricos em fibras ou magnésio. Numerosos estudos sugerem que é um alimento ideal para a perda de gordura, e isso porque eles possuem uma grande quantidade de gorduras monoinsaturadas, conhecidas como gorduras boas.

      Também é possível degustar essa comida consumindo manteiga de amendoim que, além de nutritiva, é deliciosa. Ele contém 16% de suas calorias em proteínas: com 28 gramas do produto (159 calorias) 7 gramas são proteínas.

      2. Gambes

      Agora você tem uma desculpa toda vez que vai tapas. Porque o camarão, além de ser um alimento muito saboroso, é rico em proteínas. O camarão tem poucas calorias, mas contém muitos nutrientes. Por exemplo: selênio, vitamina B12 e gordura ômega 3. O teor de proteína é 90%. Com 85g (84 calorias), 18 é proteína.

      3. Soja

      A soja é uma fonte vegetal de proteína e contém a maioria dos aminoácidos essenciais com exceção da metionina. No entanto, se misturarmos leite de soja com cereais, é possível alimentar-se desse aminoácido ausente. 100g dessa leguminosa contém 15,7g de proteína.

      4. Leite

      A soja pode ser consumida na forma de soja ou leite de soja. Mas o leite normal também contém muitas proteínas. Na verdade, o leite de vaca contém muitos nutrientes de que nosso corpo necessita. É rico em cálcio, fósforo e riboflavina. 149 calorias contêm 8 gramas de proteína.

      5. Salmão

      O salmão é composto por uma grande quantidade de proteínas e também fornece gorduras poliinsaturadas, como os ácidos graxos ômega-3.. No entanto, isso também se aplica a outros peixes, pois todos são ricos em proteínas. Alguns contêm mais gordura, como a cavala, e outros menos, como a pescada. 85g de salmão contêm 19g de proteína.

      6. Peito de peru

      Peito de peru é um ótimo alimento rico em proteínas. Por conter pouca gordura, é também um alimento ideal para emagrecer.

        Uma refeição com 85g de peito de peru contém 24g de proteínas e 146 calorias.

        7. Peito de frango

        Outra opção, tão saudável quanto a anterior, é peito de frango, Um alimento rico em proteínas e com poucas calorias. Quase 80% de suas calorias vêm de proteínas. 100g de peito de frango contém 22g deste macronutriente.

        8. Aveia

        A aveia é um cereal rico em fibras, que acelera o metabolismo e o mantém satisfeito. Mas fica Este delicioso cereal também é rico em proteínas e contém muitos minerais e antioxidantes.. Meia xícara de aveia contém 13 g de proteína.

        9. Ovos

        Existe alguma controvérsia sobre o colesterol e o consumo de ovos.Mas é um alimento saudável, rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, que não deve faltar na dieta alimentar.. É sem dúvida a melhor fonte de proteína que existe, contendo todos os aminoácidos essenciais, ou seja, proteínas de alto valor biológico.

        10. Amêndoas

        Se você já mencionou o amendoim, a amêndoa também é um alimento rico em proteínas, que também inclui muitos nutrientes, como fibras, vitamina E e magnésio. Em 28g de amêndoas, existem 6g de proteínas e 161 calorias.

        11. Queijo cottage (light)

        O queijo cottage é um tipo de queijo que na sua versão normal contém muita gordura. Contudo,a versão light é altamente recomendada como um alimento rico em um tipo de proteína chamada caseína.

        A caseína é uma proteína de absorção lenta, por isso é ótimo tomar à noite se você estiver se exercitando. Ele também contém um alto nível de glutamina.

        • Se quiser saber mais sobre este aminoácido, pode visitar o nosso artigo: “Glutamina (aminoácido): características e funções”

        12. Iogurte grego

        Quase 50% das calorias do iogurte grego vêm de proteínas. Este alimento contém muita gordura e por isso a versão light é a melhor opção. O iogurte grego é bom para construir massa muscular e, ao mesmo tempo, acelera o metabolismo basal para a queima de gordura durante o repouso. Também é rico em vitamina D e cálcio.

        13. Carne de porco magra

        A carne de porco é geralmente uma gordura bastante saturada, ou seja, uma gordura pouco saudável. Portanto, uma boa alternativa é comer carne de porco magra, pois, como qualquer carne, é rica em proteínas (20% de suas calorias são proteínas). Além disso, esse tipo de carne é rico em vitamina B1 e vitamina B3.

        14. Lombo de vaca

        A carne bovina é uma ótima fonte de proteína. O seu bom gosto faz com que seja uma das carnes preferidas mas, sendo uma carne vermelha, não deve ser consumida mais de duas vezes por semana.

        A carne é rica em ferro, vitamina B12 e muitos nutrientes. 85g deste alimento contém 22G de proteína.

        15. Quinoa

        Quinoa é um cereal que contém proteína de alta qualidade, ou seja, alto valor biológico. É uma fonte completa de aminoácidos, por isso é excelente para construir músculos e queimar gordura.

        16. Lentilhas

        As lentilhas são vegetais deliciosos e nutritivos que, além de ferro, cobre, magnésio e outros nutrientes, também são ricos em proteínas. Portanto, é uma boa alternativa nutritiva para vegetarianos. 27% de suas calorias são proteínas.

        17. Pa esenio

        O pão essênio ou pão Ezequiel oferece vários benefícios à saúde, Tornando-o perfeito para o seu corpo. É um tipo de pão feito de leguminosas e grãos (brotos). Uma fatia contém 4g de proteína e 80 calorias.

        18. Atum

        O atum é um alimento proteico muito popular que pode ser consumido enlatado ou cozido.. É um peixe com baixo teor de gordura, porém contém ácidos graxos ômega 3. 100g de atum contém 25g de proteínas.

        19. Sementes de abóbora

        Já foi mencionado que a soja é um alimento rico em proteínas. Tão bom, sementes de abóbora também são. Eles contêm muitos nutrientes como ferro, magnésio e zinco, e 28g deste produto contém 5g de proteína.

        20. Cuscuz

        Outro cereal incluído nesta lista é o cuscuz, por ser rico em proteínas vegetais.. Ele também contém outros nutrientes de grande interesse dietético, como carboidratos de absorção lenta, gorduras insaturadas e fibras. Para cada 100g, você consumirá 15 de proteína.

        21. Músculos

        Mexilhões são deliciosos e um ótimo produto para a saúde. A sua elevada qualidade nutricional e o seu preparo muito simples tornam-no num produto altamente recomendado. É rico em proteínas, iodo e vitamina B12.

        22. Tofu

        O tofu é preparado com soja e sua origem é oriental. Como você provavelmente sabe, a proteína de soja é uma das mais saudáveis ​​e tofu contém 8 g de proteína por 100. É muito saudável, não é à toa que podemos encontrá-lo em muitas receitas de pratos veganos e vegetarianos.

        23. Grão de bico

        O grão de bico é uma das leguminosas mais saudáveis ​​e nutricionalmente completas. Contém 19g de proteína por 100. Pode ser consumido em saladas ou em panelas e guisados ​​clássicos.

        24. Seitan

        Seitan é feito de glúten de trigo e é um alimento que contém 22G de proteína por 100. Você não pode perder se precisar de uma dieta rica em proteínas.

        25. Linda

        Este peixe azul contém 25 g de proteína por 100. Além disso, é rico em ácidos graxos e muito baixo teor calórico, o que o torna ideal para uma alimentação balanceada. Como se não bastasse, é preciso destacar também que é um peixe rico em muitos minerais: zinco, magnésio, fósforo e potássio entre eles.

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        Referências bibliográficas:

        • Bischoff, R; Schlüter, H (18 de abril de 2012). “Aminoácidos: química, funcionalidade e modificações pós-tradução não enzimáticas selecionadas”. J Proteomics 75 (8): 2275-96.
        • Cabrera Padilla, Antonio María; Sanz Esteban, Miguel; Bárcena Rodríguez, Jesús. (2011). “A organização do corpo de um ser vivo.” Biologia e Geologia 1. San Fernando de Henares: Oxford University Press.

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