O café verde tem sido objeto de estudos recentes e os pesquisadores afirmam que é uma substância maravilhosa para perda de peso. Esta substância, rica em ácido clorogênico, demonstrou ter muitos outros benefícios à saúde.
É possível consumi-lo em cápsulas (os chamados “extratos verdes de café”), em líquido, em creme e, claro, em grãos da mesma fruta em seu estado natural, moer e preparar uma infusão com estes. Também é possível encontrar no mercado chicletes com extratos da própria comida.
Diferenças entre café verde e café preto
O café é uma das bebidas mais consumidas, no entanto, muitas vezes pedimos café de um bar e não sabemos o que estamos bebendo. O café verde e o café preto têm sua origem nos grãos do cafeeiro, mas ambos passam por um processo diferente antes de serem comercializados.
O café preto é torrado e por isso traz aquele aroma e aquela nuance e tem aquela cor escura. Em contraste, o café verde não passa por um processo de torrefação.. É embalado diretamente antes de amadurecer completamente. Essa diferença resulta em diferenças de cor, sabor e propriedades. Benefícios do café verde em ambos os tipos de café
Benefícios do café verde.
Mas … quais são os benefícios desta substância? Por que é bom tomá-lo? Aqui estão alguns motivos para consumir café verde.
1. Melhora o sistema imunológico
Os grãos de café verdes são muito eficazes para melhorar nosso sistema imunológico. Devido à aparência de poderosos protetores contra radicais livres, Vírus e fungos, esta substância ajuda o nosso organismo a eliminar todo o tipo de elementos tóxicos e nocivos. Como resultado, notaremos uma melhora em nossa saúde geral.
2. Efeitos anti-envelhecimento
Os grãos de café verde também são conhecidos por conter altos níveis de compostos voláteis, pois não precisam passar por um procedimento de torrefação e, portanto, permanecem no café. Ácido gama-aminobutírico (GABA), teofilina, Galato de epigalocatequina, etc. são alguns dos ingredientes que nos podem ajudar a manter a saúde da nossa pele e prevenir o aparecimento de rugas.
3. Reduz o risco de câncer
O café verde reduz o risco de câncer e torna o corpo mais receptivo ao tratamento dessa doença. Estudos têm mostrado que ácido clorogênico tem um efeito benéfico para o tratamento e controle do câncer de mama, de acordo com o Journal of Inorganic Biochemistry. Mais uma vez, mais um dos grandes benefícios desse alimento para nossa saúde.
4. Elimine as substâncias que danificam o cabelo
Beber café verde também ajuda parece um pouco melhor. O conteúdo antioxidante dos grãos de café verdes é benéfico para o nosso cabelo, pois nos ajuda a combater os elementos tóxicos e prejudiciais para que o nosso cabelo permaneça forte e saudável.
5. E … luta contra a calvície
A alopecia androgenética, também conhecida como queda de cabelo comum, pode ser prevenida com grãos de café verdes. Este tipo de alopecia acontece mais nos homens, mas também pode ocorrer nas mulheres. O extrato dessa substância também pode aumentar o crescimento do cabelo, bem como sua espessura.
6. Reduz o efeito dos radicais livres
O ácido clorogênico presente nos grãos de café verde pode reduzir os efeitos dos radicais livres em nosso corpo em até 10 vezes mais do que o chá verde. Como os cereais não são torrados, existem antioxidantes na família dos polifenóis, ácido ferúlico, etc., que eles retardam o processo de envelhecimento, Evite problemas cardíacos, artrite ou problemas de visão, como catarata.
7. Reduz a pressão arterial
Um dos principais benefícios dos grãos de café verdes é que eles ajudam reduzir o estresse e a pressão arterial. O composto ativo dos grãos de café, o ácido clorogênico, reduz a pressão arterial. Este ácido clorogênico é destruído pelo processo de torra em grãos de café regulares, tornando o café verde a melhor escolha.
8 melhora o foco mental
Embora o café verde não tenha passado por um processo de torrefação de grãos, como acontece com o café preto, o café verde promove a abordagem mental. Os grãos de café contêm compostos específicos que melhorar as funções dos neurotransmissores no cérebro e pode até reduzir a probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer.
9. Rico em antioxidantes
A grande diferença entre o café verde e o café preto é definitivamente que o primeiro retém muitos antioxidantes porque não é torrado. Esses antioxidantes reduzem os efeitos prejudiciais dos radicais livres em nosso corpo e melhoram nossa saúde, como controlar nosso açúcar no sangue e evitar a deterioração da pele.
10. Reduz a gordura corporal
Café verde faz parte de muitos suplementos de queima de gorduraDe acordo com pesquisas conduzidas em 2007 e publicadas no Journal of International Medical Research, o café verde parece ter um efeito significativo na absorção e no uso da glicose na dieta. Se o café for usado por muito tempo, ele pode reduzir a massa corporal e a gordura corporal.
11. Acelera o metabolismo
O ácido clorogênico presente neste tipo de café, aumenta muito a taxa metabólica basal (BMR) do nosso corpo, o que minimiza a liberação excessiva de glicose hepática no sangue como mencionado acima. Acelerar o metabolismo basal significa que queimamos calorias mesmo enquanto descansamos.
Se você quiser saber mais estratégias para acelerar o metabolismo, pode ler este artigo: “15 dicas para acelerar o metabolismo e perder peso com conforto.”
12. Efeito saciante
Outro efeito do café verde é que essa substância tem efeito saciante e, portanto, ajuda a controlar o apetite e perder peso. Isso é benéfico para evitar desejos e não comer demais. Se combinarmos o ponto acima (que acelera o metabolismo) com este efeito saciante, temos o suplemento perfeito para queimar gordura.
13. Tratamento da diabetes
Os grãos de café verdes são ótimos para tratar a diabetes tipo 2. Seus suplementos são conhecidos por reduzir altos níveis de açúcar na nossa corrente sanguínea e além disso, como já foi dito, também reduzem ajudam a reduzir o peso. Estas duas características são ideais para a cura da diabetes mellitus tipo 2.
14. Reduz o colesterol ruim
Outra vantagem desse alimento é que ele reduz o colesterol ruim, ou seja, lipoproteína (LDL). Dessa forma, o café verde previne doenças cardiovasculares fatais, incluindo parada cardíaca. Isso foi demonstrado em diferentes pesquisas, portanto, os especialistas recomendam o consumo regular desta substância.
15. Produto de desintoxicação
Café verde é muito bom para ajudar com a dieta de desintoxicação. Graças a esta substância, é possível limpar o fígado para se livrar de toxinas, colesterol ruim, gorduras desnecessárias, etc. Quando o fígado se desintoxica, ele funciona muito melhor e, portanto, nosso metabolismo e nossa saúde apreciam isso.
16. Melhora a saúde do cérebro
Não só a saúde física se beneficia com o consumo de café verde, mas o cérebro também percebe os efeitos positivos do consumo dessa substância. De acordo com uma pesquisa publicada no Journal of Nutritional Neuroscience, evidências suficientes foram encontradas para afirmar que o ácido clorogênico previne estado degenerativo do cérebro.
