Embora muitos não saibam disso, nem sempre comemos o que pensamos que comemos. A indústria de alimentos é um negócio muito lucrativo e, quando nossa comida se torna um negócio, surgem várias consequências como a que discutiremos neste artigo.
Nossa dieta é um problema sério porque depende de nossa saúde e bem-estar não só fisicamente, mas também mentalmente. Infelizmente, às vezes podemos pensar que estamos comendo batatas fritas, quando na verdade este produto contém tudo, exceto batatas.
Também podemos comer o que pensamos ser comida saudável e tudo mais, menos isso. O marketing e a publicidade desempenham um papel importante a este respeito. Bem … também a permissividade de governos e reguladores.
Alimentos que não são o que você sempre pensou
Acontece que alguns alimentos não são o que você sempre pensou que eram, ou o que afirmam ser, e o pior de tudo, eles contêm aditivos e outros produtos que reduzem o custo de produção e tornam esses alimentos insalubres e, em alguns casos, insalubres.
Se quiser saber quais alimentos não são o que você pensa que são, basta ler a lista abaixo.
1. Néctar de suco de laranja
Muitos de nós compramos um tetrabricum de néctar de suco de laranja pensando que estávamos consumindo um produto que continha, pelo menos em sua maior parte, suco de laranja. A primeira coisa que geralmente vem à mente quando vemos seu rótulo sugestivo é que é fortificado com vitamina C, então é praticamente como consumir frutas e uma bebida saudável.
Bem, nada disso! Bem, este produto não só contém menos da metade do conteúdo do suco de laranja, mas é uma bebida com alto teor de açúcar, O que causa hiperglicemia. Nada de bom se o que queremos é uma alimentação saudável e emagrecer.
2. Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é um produto saudável que contém muito amendoim. Porém, existem versões industriais que não só contêm uma quantidade menor dessa fruta seca, mas também são feitas a partir de açúcar e óleos hidrogenados, que possuem alto teor de gorduras trans, que essas são as gorduras menos saudáveis e devem ser eliminadas da dieta de todos nós.
3. Mel
O mel é um produto natural que, apesar de seu alto índice glicêmico, é muito saudável. Uma matéria publicada no jornal El País alertava há alguns meses que os produtores nacionais denunciavam os baixos custos e a suspeita de adulteração de mel de um país asiático. Muitas organizações estão percebendo o aumento do mel falso.
Na verdade, o Food Safety News conduziu um estudo no qual descobriu que 76% de todo o mel nos supermercados era tratado com um processo denominado ultrafiltração para não ser possível rastrear sua origem. O que deve despertar suspeitas nos consumidores.
4. Batatas fritas ensacadas
Batatas fritas ensacadas são alimentos pouco saudáveis que, se não forem consumidos com moderação, eles podem ter efeitos prejudiciais à saúde. Este produto, embora se denomine batata frita, contém bastantes batatas, menos da metade. Na verdade, eles contêm outras substâncias como: farinha de arroz, milho e batata misturada com amido de trigo, óleos vegetais, sal e especiarias.
5. Palitos de caranguejo
O caranguejo é um alimento muito saboroso e nutritivo, mas não é o mesmo com os palitos de caranguejo, que apenas imitam o seu sabor. E são esses palitos saborosos feitos de surimi, uma substância inventada no Japão há séculos.
O surimi é obtido lavando repetidamente vários peixes ou aves até obter uma massa gelatinosa que mais tarde misturado com aditivos para garantir a preservação do produto. Além disso, outros produtos como pimenta vermelha são adicionados para dar aquele “aspecto de caranguejo”.
6. Chocolate branco
Por melhor que seja, o chocolate branco não é chocolate. Para que seja chocolate é preciso trazer cacau, e o que mais se aproxima dessa substância em sua composição é a manteiga com sabor de cacau. Indignado, cacau é substituído por leite, O que lhe dá essa cor branca. Então, da próxima vez que você pegar uma barra de ‘Milkibar’, diga a eles que, embora seja uma sobremesa deliciosa, não é exatamente chocolate.
7. Pedaços de bacon
Os pedaços de bacon que você pode adicionar a batatas assadas ou saladas não são realmente bacon. Na verdade, estes são pedaços de farinha de soja com sabor de bacon. No entanto, algumas marcas usam bacon, mas em pequenas quantidades. Pode ser um produto muito saboroso, mas não tem nada a ver com bacon.
8. Óleo de trufas
O óleo de trufas geralmente não é feito com trufas, mas com outros óleos aos quais é adicionado o aroma de trufas. A trufa é um produto caro e tem cheiro e sabor fortes de óleo de trufa é devido a um composto químico e não a trufas reais. Embora exista óleo de trufas genuíno, é muito caro para o consumidor médio.
9. Wasabi
O condimento esverdeado que eles trazem com o sushi em restaurantes japoneses é o wasabi, que é uma mistura de raiz-forte, mostarda e corante alimentar. Na verdade, este produto deve ser feito da prata que dá nome a este produto, que só cresce na ilha de Sakhalin, no Japão.
Estima-se que apenas 5% do wasabi servido em restaurantes japoneses em todo o mundo contém esta raiz. Portanto, não deixe de ir a restaurantes japoneses se você gosta de culinária exótica.
10. Caviar
Caviar é um ovo de esturjão dos rios que deságuam nos mares Cáspio e Negro. Por haver muitos peixes nesta área, é raro encontrar este produto, que tem um preço muito alto. Caviar não autêntico ainda é comercializado hoje. Porém, nem seu tamanho, aroma, cor ou sabor se assemelham ao original.
