A nutrição é o estudo da nutrição humana e sua ligação com os diferentes processos biológicos, químicos e metabólicos, assim como sua relação com a saúde das pessoas. Tanto em pessoas que praticam esportes regularmente quanto em pessoas sedentárias, a nutrição visa adaptar as dietas às necessidades de cada indivíduo, garantindo uma melhor qualidade de vida.
Uma série de estudos tentou determinar como dieters e non-dieters diferem quando apresentados aos alimentos. Em um experimento, ambos os grupos foram convidados a avaliar diferentes alimentos. Disseram-lhes que poderiam experimentar bolos, biscoitos e frutas secas; no meio do teste, eles receberam um pudim de chocolate. No início do teste, as pessoas que estavam de …
Nos últimos anos, o termo conhecido como “psiconutrição” vem ganhando cada vez mais popularidade, embora seja verdade que muitos profissionais trabalham nessa área há muitos anos. A psiconutrição é uma disciplina que reúne duas áreas da saúde, que são a psicologia e a nutrição. Nesta disciplina, segue-se uma abordagem em que são abordados os pensamentos, …
O jejum intermitente é um protocolo alimentar que envolve a abstinência total ou parcial de comer por um período específico de tempo (por exemplo, 12 horas por dia) e a ingestão de alimentos e nutrientes necessários para o resto do dia, quando não estiver em jejum. Estamos falando de uma prática que ganhou notoriedade nos …
O estilo de vida agitado dos países desenvolvidos tem propiciado o surgimento de um ambiente obesogênico que dificulta o seguimento de uma alimentação saudável. Neste contexto, consumo de açúcar explodiu nos últimos anos devido ao alto consumo de produtos ultraprocessados. O problema do consumo excessivo de açúcar Os produtos ultraprocessados são caracterizados por grandes quantidades …
Existe uma relação comprovada entre o consumo de determinados alimentos e o seu impacto na saúde. Por exemplo, o consumo de grãos inteiros tem sido associado a um risco reduzido de doenças cardiovasculares. Mas não só o que comemos é importante, mas também como é preparado ou processado. Moa os grãos para obter grãos refinados, …
Nos últimos anos, os testes nutrigenéticos foram posicionados como uma ferramenta fundamental dentro da nutrição personalizada; ou seja, um conselho nutricional totalmente adaptado e individualizado para quem o solicita. Nutrigenômica é parte da nutrigenômica, a ciência que une nutrição e genética. Especificamente, ele estuda como nossos genes podem influenciar ou determinar a resposta a um …
Com os aplicativos de receitas que temos hoje, aprender a cozinhar pratos de todos os tipos nunca foi tão rápido e fácil. Seja misturar amigos e família para descobrir esses ingredientes mais saborosos e saudáveis, ou até mesmo adotar hábitos mais saudáveis, esses recursos digitais tornam tudo muito mais fácil. Esses aplicativos são úteis tanto …
Quase todo mundo nos ama. Alguns são alimentos muito populares na alta gastronomia. Cogumelos, esses cogumelos de tronco e chapéu, são um dos alimentos encontrados na culinária de muitos países. Mas cuidado! nem tudo pode ser comido. Nem todos os cogumelos que encontramos no campo são tão comestíveis quanto um cogumelo ou um rovelló. Alguns …
Entre as aplicações dietéticas mais populares estão aquelas para interpretação de rótulos e reconhecimento de alimentos, que na maioria dos casos não possuem critérios objetivos e são um pouco alarmistas. De facto, vários especialistas referiram que geram a chamada “quimofobia” para aditivos que, de facto, são seguros para a alimentação humana e que não substituem …
Aplicar uma estratégia de nutrição saudável ao nosso dia-a-dia não é fácil, porque seguir uma dieta balanceada significa saber quais alimentos comprar, quantas calorias consumir e saber o que e como cozinhar. É por isso que os aplicativos de dieta são muito úteis, pois permitem que os usuários tenham muitas opções com apenas alguns cliques …
Frutas, junto com vegetais, são uma parte essencial de qualquer dieta saudável porque fornecem altos níveis de nutrientes na forma de vitaminas, minerais e fibras que o corpo usa para manter as funções orgânicas. A diversidade de frutas no planeta é muito grande, tanto que é surpreendente que não consumamos diariamente as rações de frutas …
O termo proteína vem da palavra grega “proteis”, que significa fundamental ou essencial. A origem etimológica da palavra não é mera coincidência nem de forma alguma, visto que as proteínas são elementos essenciais para o bom desenvolvimento e funcionamento das células que constituem o nosso corpo. As proteínas formam uma família muito grande e estrutural …
Há anos, as evidências científicas mostram a importância da alimentação, não apenas no surgimento de doenças não transmissíveis como as cardiovasculares ou diabetes, mas também o impacto que ela tem na saúde global, tanto física quanto emocional. Contudo, o interesse em nutrição e alimentos disparou na última década. Felizmente, cada vez mais pessoas desejam mudar …
O iogurte é um daqueles alimentos que ganhou grande fama nas últimas décadas. Existem muitos anúncios na televisão onde, como uma alegação publicitária, as propriedades deste alimento são enfatizadas. Existe algo de verdade nisso? Bem, parece que sim, e não é algo que se tenha conhecido recentemente. O iogurte ganhou a reputação de ser uma …
O conceito de “dieta mediterrânea” refere-se a todos os alimentos baseados na culinária tradicional de países ribeirinhos do Mar Mediterrâneo, incluindo Espanha, Itália, Grécia, Chipre, Croácia, São Marino e Marrocos. Mais do que uma determinada proporção dietética, é uma forma diferente de pensar sobre a comida e, em certa medida, um modo de vida; um …
Alcançar uma saúde ideal é essencial em uma sociedade cada vez mais sedentária e próspera. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a obesidade triplicou no planeta desde 1975. Mais de 1,9 bilhão de adultos em todo o mundo estão com sobrepeso, dos quais 625 milhões são obesos. Com esses dados, as complicações …
A água é essencial para a vida e condiciona praticamente todas as funções biológicas dos seres humanos. Nosso corpo é 60% de água, mas mais precisamente esse percentual sobe para 70% no cérebro, 80% no sangue e 90% nos pulmões. Sem esse fluido, o bombeamento do sangue, o pensamento e a respiração seriam impossíveis, de …
Para os humanos, a nutrição é o processo pelo qual o corpo aproveita os nutrientes dos alimentos para que seu corpo e células permaneçam vivos e tenham energia. Porém, não só os humanos precisam de comida, mas também de plantas, por exemplo. Evolução, não há uma maneira única de extrair dos alimentos a matéria-prima para …
A abóbora, abóbora ou ahuyama é um vegetal nativo da América Central pertencentes ao gênero Cucurbitaceae, como pepino ou melão. Os diferentes nomes deste produto referem-se a diferentes espécies, tamanhos e cores. É um vegetal muito popular por seus importantes valores nutricionais. As suas propriedades fazem deste vegetal um componente culinário muito benéfico para a …
O gengibre é uma raiz de planta com múltiplos benefícios para o corpo e saúde Geralmente. Durante séculos foi utilizado na alimentação típica de diferentes culturas graças às suas propriedades naturais e nutricionais. Aumentar nem mais nem menos a temperatura corporal das pessoas, acelerar o metabolismo, aumentar a libido ou ajudar a prevenir náuseas e …
Sabor doce e refrescante, O mamão é uma fruta particularmente marcante pelo seu formato exótico de laranja e pêra.. É uma fruta nativa do sul do México e da América Central, que agora é cultivada na maioria dos países tropicais. Existem dois tipos principais de mamão: mexicano, mais pesado, e havaiano, menor. Artigos relacionados: “13 …
A dieta mediterrânea é considerada uma das mais saudáveis e equilibradas ao redor, E é um conjunto de hábitos alimentares típicos dos povos da bacia do Mediterrâneo. É creditado com certas propriedades benéficas para a saúde e um papel de liderança na prevenção de várias doenças, em grande parte graças à ingestão de azeite. A …
O melão é certamente uma das frutas mais saborosas no verão, quando o calor está forte. Seu sabor doce e alto teor de água o tornam o alimento perfeito para resistir a altas temperaturas. Os benefícios do melão para a saúde são numerosos, então, 100 gramas dessa fruta fornecem diferentes nutrientes: 14,8 g de carboidratos, …
Sementes de girassol ou sementes de girassol são alimentos amplamente consumidos. Embora a maioria dos cachimbos que vêm na sacola às vezes contenham muito sal, a parte comestível é muito saudável e nutritiva. Os tubos vêm do girassol (Helianthus annuus), uma planta herbácea pertencente à família das asteraceae. Esta planta é nativa da América do …
Você já ouviu falar de sementes de chia? Em Psicologia e Espírito, gostamos de encorajar estilos de vida saudáveis, e esta área não se reduz apenas ao estrito nível psicológico. Nutrição adequada é também uma excelente fonte de saúde e bem-estar. Sementes de chia: um alimento muito saudável Hoje descobrimos um desses alimentos com propriedades …
Carboidratos, carboidratos ou carboidratos são moléculas de origem biológica que devem seu nome à sua composição química, pois são compostos principalmente de carbono, oxigênio e hidrogênio. Do ponto de vista nutricional, junto com gordura e proteína, é um macronutriente essencial em qualquer dieta. Para se ter uma ideia de sua eficácia, associações esportivas profissionais estimam …
Comer é um comportamento caracterizado por comer pequenas quantidades cedo. Ansiedade, tédio, fome, encontros com amigos e má administração de refeições, entre outras causas, podem causar coceira. Dicas para não comer entre horas A picha-pica torna-se um problema se queremos emagrecer, porque normalmente ao bicarmos optamos por alimentos ricos em gordura, açúcar ou sal. Neste …
O repolho é um vegetal muito popular e conhecido por suas propriedades medicinais. Entre eles, acredita-se que contenha substâncias químicas que previnem o câncer, a doença de Alzheimer ou o envelhecimento. A história do uso medicinal do repolho remonta à Grécia antiga, quando o suco do repolho branco fresco era usado para tratar olhos feridos …
