A colecistoquinina (CCK) é um hormônio secretado no intestino e é ativado em resposta à ingestão de certos alimentos. Está envolvido em processos como a digestão e o apetite, gerando uma sensação de saciedade que nos ajuda a regular o apetite.
Neste artigo, explicamos com mais detalhes o que é esse hormônio e quais funções ele desempenha, como ocorre o efeito da saciedade e o que as pesquisas mais recentes dizem sobre seu possível papel na prevenção do comprometimento cognitivo.
O que é colecistocinina?
A colecistoquinina é produzida no intestino delgado, especialmente no duodeno e jejuno, e causa contração da vesícula biliar e secreção pancreática. Este hormônio também é considerado um neurotransmissor liberado no sistema nervoso, Especialmente no hipotálamo.
Esse hormônio pertence ao grupo das quininas, que são formadas a partir das globulinas (grupo de proteínas solúveis em água encontradas em animais e plantas) por ação enzimática proteolítica. A proteólise consiste na degradação de proteínas, por enzimas específicas ou por degradação intracelular.
A secreção ou produção de colecistocinina depende de fatores como a presença de certos nutrientes nos alimentos alojados no intestino, Principalmente gorduras e proteínas (ácidos graxos e aminoácidos).
As funções
A colecistoquinina tem diversas funções, tanto como hormônio gastrointestinal, quanto como neurotransmissor do sistema nervoso.
Com hormônio gastrointestinal
A colecistoquinina, junto com a gastrina e a secretina, é um dos principais hormônios secretados no trato gastrointestinal. A secreção de CCK e seus efeitos na motilidade gástrica são conhecidos por depender da gordura ingerida., Especificamente, o comprimento da cadeia de ácido graxo.
- O CCK atua como um sinal de saciedade e, uma vez liberado, tem múltiplos efeitos no sistema gastrointestinal, desempenhando as seguintes funções:
- Ele faz com que a vesícula biliar se contraia, facilitando a excreção da bile no duodeno, que está envolvido nos processos de digestão.
- Estimula a secreção de ácido clorídrico no estômago, para ajudar a digestão, quebrando os alimentos.
- Ele regula a secreção pancreática de enzimas e hormônios, como a insulina e o glucagon, regulando a produção de glicose no fígado e no sangue.
- Estimula o relaxamento e a abertura do esfíncter de Oddi, um músculo que se abre em resposta aos alimentos para que a bile e os sucos digestivos pancreáticos entrem no duodeno e se misturem aos alimentos para ajudar na digestão.
como um neurotransmissor
Colecistoquinina também foi encontrado no cérebro (Principalmente no córtex, mas também em outras áreas como retina, hipocampo, hipotálamo e medula espinhal) e desempenha um papel de neurotransmissor ou neuromodulador, agindo sobre os neurônios da substância cinzenta periáco-dutual, que estão relacionados à percepção da dor, e nos neurônios do hipotálamo medial, que são responsáveis pelo controle da ingestão de alimentos.
Os níveis de CCK geralmente aumentam no final da refeição, Disparo de mecanismos de saciedade. A presença de CCK na amígdala e em certas áreas do córtex cerebral levou os pesquisadores a sugerir que esse hormônio pode desempenhar um papel relacionado às emoções.
A colecistoquinina também demonstrou ter função angiogênica (causando ansiedade) no cérebro, pois vários estudos mostraram que a injeção de agonistas em um dos receptores CCK produz alterações autonômicas e comportamentais associadas a sensações como medo e ansiedade, enquanto substâncias antagônicas causam exatamente o oposto.
O CCK, além disso, parece interagir nas sinapses com outro neurotransmissor, a dopamina, Principalmente nas fibras estriadas pretas que inervam o corpo estriado e o núcleo accumbens, estrutura cerebral envolvida em sistemas de recompensa e responsável por integrar a informação motivacional com as emoções e ações motoras.
CCK e o efeito de saciedade
Colecistoquinina (CCK) é o peptídeo indutor de saciedade mais bem estudado. Vamos ver como esse efeito ocorre a seguir.
A CCK é secretada pelas células I no revestimento do duodeno e jejuno em resposta à presença de gorduras parcialmente digeridas e carboidratos no estômago.
Este hormônio, como discutido acima, causa contração da vesícula biliar, liberação de enzimas pancreáticas, inibição da motilidade e esvaziamento gástrico, Diminuindo assim o tamanho dos alimentos ingeridos.
A secreção de colecistocinina é ativada pela presença de produtos derivados da degradação de gorduras, peptídeos, aminoácidos e, em menor grau, carboidratos dietéticos; e é inibida pela concentração intestinal de proteases pancreáticas (tripsina e quimiotripsina) e bile, após a ingestão de alimentos.
CCK produz contração pilórica (A abertura inferior do estômago que se comunica com o intestino delgado), gerando uma distensão gástrica que ativa as aferências vagais que destacam o núcleo do trato solitário para finalmente estimular o centro de saciedade; um efeito saciante que dura cerca de 90 minutos.
pesquisa recente
Uma pesquisa recente de cientistas da Universidade de Iowa, nos Estados Unidos, sugere que altos níveis de colecistocinina pode diminuir a probabilidade de uma pessoa desenvolver a doença de Alzheimer.
Os pesquisadores realizaram um estudo com 287 sujeitos e escolheram esse hormônio, que no cérebro atua como um neurotransmissor, por sua forte expressão na formação de um processo cognitivo como a memória.
Seu objetivo era detectar se há uma relação entre os níveis de colecistocinina e a memória, e o estado da massa cinzenta no hipocampo e outras áreas relacionadas do cérebro.
Paralelamente, os neurocientistas estudaram as proteínas tau (o acúmulo está ligado ao desenvolvimento da doença de Alzheimer), com o objetivo de observar como elas poderiam interagir com a colecistocinina e a memória.
Os resultados do estudo concluíram que, à medida que os níveis de proteína tau aumentavam, um nível de colecistocinina igualmente alto não estava mais associado a menos comprometimento da memória.
Esta pesquisa destaca a importância de estudar o aspecto nutricional das dietas, bem como sua relação com a saúde mental e suas implicações na prevenção de distúrbios cognitivos e neurodegenerativos, como as doenças cardíacas.
Referências bibliográficas:
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