É comum pensar que comer alimentos inteiros, frutas e vegetais pode nos ajudar a perder peso e reduzir o risco de doenças cardíacas.
O que não é tão comum é ouvir que além desses benefícios, há outros que afetam o nosso cérebro: melhora a memória, aumenta a memória. concentração, E pode até prevenir Alzheimer.
Vitaminas e saúde cerebral
Nos últimos anos, os pesquisadores obtiveram uma melhor compreensão do que são vitaminas eles melhoram a função cerebral e que terão um impacto maior na saúde. Aqui estão alguns dos benefícios que as vitaminas fornecem ao nosso cérebro:
1. Vitamina E
Existem algumas evidências que sugerem que a vitamina E pode beneficiar a memória em pessoas mais velhas. Um estudo recente da American Medical Association descobriu que altos níveis de vitamina E previnem e eles atrasam o desenvolvimento da doença de Alzheimer.
Por muito tempo, o componente da vitamina E chamado alfa-tocoferol foi considerado o mais importante, mas outro chamado gama tocoferol é “definitivamente o que tem propriedades neuroprotetoras”, disse Aimee Shunney, coordenadora de educação em saúde. . , Nova york.
Quando você come alimentos ricos em vitamina E, como espargos, a amêndoas, a tomates, a nós onde ele azeite, Quantidades de alfa e gama tocoferol são ingeridas.
Independentemente da idade, é importante ingerir a quantidade correta de vitamina E. esta vitamina não é comumMas pode acontecer em pessoas que seguem uma dieta com baixo teor de gordura.
2. Vitamina B9
A vitamina B9 desempenha um papel importante na formação de dopamina, epinefrina (adrenalina) e serotonina, neurotransmissores no cérebro. Na verdade, cada vitamina B desempenha um papel fundamental na preservação das funções cerebrais e Acuidade mental. Começando com o ácido fólico (vitamina B9), essencial para o desenvolvimento prematuro do cérebro, essas vitaminas ajudam de muitas maneiras em nosso corpo e cérebro.
Vários estudos relacionaram o comprometimento da memória com níveis insuficientes de ácido fólico, vitamina B12 e vitamina B6. Os baixos níveis de vitamina B9 estão associados a altos níveis de homocisteína, um aminoácido produzido no corpo humano. Altos níveis de homocisteína no sangue podem danificar o revestimento das artérias e fazer com que o sangue coagule mais facilmente do que deveria. Isso aumenta o risco de entupir o veias de sangue devido à formação de um coágulo (trombo) dentro do vaso. Um trombo pode viajar pela corrente sanguínea e ficar preso nos pulmões (embolia pulmonar), no cérebro (acidente vascular cerebral) ou no coração (ataque cardíaco).
3. Vitamina B12
A vitamina B12 tem uma série de funções no corpo, incluindo a formação de mielina, Uma camada que cobre o axônio de alguns neurônios. Em geral, um neurônio com axônios recobertos de mielina transmite impulsos nervosos cerca de cem vezes mais rápido do que um neurônio mielinizado, produzindo maior eficiência no funcionamento do corpo.
A vitamina B12 é encontrada principalmente em carne e peixeE, portanto, os vegetarianos são mais propensos a ter déficits. Esse déficit pode levar à perda de memória, retardo mental ou afetar negativamente o humor.
4. Vitamina B6
A vitamina B6 ajuda a converter o triptofano em serotonina, uma substância química encontrada no cérebro. Baixos níveis de serotonina estão associados a depressão e obsessão. A deficiência de vitamina B6 pode causar confusão, depressão, perda de memória, uma taxa mais rápida de degeneração cerebral, dificuldade em prestar atenção, fadiga e insônia. Portanto, uma ingestão adequada de vitamina B6 pode levar ao aumento da energia mental, motivação, clareza de pensamento, melhor formação da memória, melhor foco e saúde neural, bem como uma melhor qualidade de sono (promove a criação de melatonina).
Além disso, estudos parecem indicar que essa vitamina também está envolvida na formação de dopamina, epinefrina, norepinefrina e GABA. Este último neurotransmissor desempenha um papel importante na redução do estresse e da ansiedade e ajuda a acalmar e relaxar o cérebro.
Finalmente, a vitamina B6 também é importante na produção de acetilcolina, um neurotransmissor envolvido na codificação da memória, consolidação de informações e funções da memória de trabalho.
Entre os alimentos ricos em vitamina B6 estão: frango, Salmão, Atum, Pimenta verde, espinafre, brócolis, amendoim, por integral, Oh Lentilhas.
5. Vitamina C
A vitamina C é conhecida por sua importância na prevenção do câncer, resfriados e doenças cardiovasculares, mas seus benefícios para o cérebro e a mente não são tão conhecidos. Um estudo da Unidade de Pesquisa Médica da Universidade McGill, no Canadá, descobriu que a vitamina C aumenta os níveis de serotonina e, como resultado, melhora o humor.
Para Jean Carpenter, autor de The Miraculous Brain, “é inteligente tomar vitamina C, e a vitamina C pode torná-lo mais inteligente.” Carpenter argumenta que tomar vitamina C pode melhorar a memória e a função cognitiva e, portanto, melhorar os resultados dos testes de inteligência.
Como a vitamina E, a vitamina C é um dos antioxidantes mais poderosos. A combinação dessas vitaminas tem um efeito preventivo no desenvolvimento da doença de Alzheimer e da doença de Parkinson. Algumas fontes de vitamina C são: laranja, a morangos, el brócolis, a espinafre onde ele Toranja.
6. Vitamina D.
A vitamina D é obtida principalmente pela ação dos raios ultravioleta (luz solar). Daí a importância de se bronzear de forma racional e adequada, principalmente em crianças, onde a deficiência de vitamina D pode causar, entre outras consequências, cárie dentária e malformações ósseas. Além disso, essa vitamina também pode ser encontrada em certos peixes, como salmão ou sardinha.
De acordo com a pesquisa, a vitamina D é necessária para o desenvolvimento normal do cérebro e pode prevenir esclerose múltipla (EM). Pesquisas concordam que é essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico, regulando e suprimindo a proliferação de células inflamatórias ligadas à atividade da EM. Parece que a suplementação de vitamina D em pacientes com esclerose múltipla pode ser benéfica e, portanto, recomendada, dados os poucos efeitos colaterais que causa.
Por outro lado, uma pesquisa conjunta da University of Pittsburg (EUA) e da Technical University of Queensland, na Austrália, concluiu que a vitamina D pode ter um papel regulador no desenvolvimento do transtorno afetivo sazonal (SEA). Este transtorno é um tipo de depressão ligada a mudanças sazonais e acredita-se que afete 10% da população, dependendo da localização geográfica.
